طريقة اعداد حلوى المبروشه الشهية

المقادير:

١ كوب زبدة لينة
٣⁄٤ كوب سكر
٢ بيض
١ ملعقة صغيره فانيلا، سائلة
١ برش قشر ليمون
٣ كوب دقيق، منخول
٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
رشة ملح
٢٠٠ غرام مربى، مرطبان مربى اي نوع تختاريه( الفراوله)

طريقة التحضير :

1. نقوم بخفق الزبدة لمدة دقيقة ونضيف السكر حتى يصبح الخليط ابيض .
2. نضيف البيض والفانيليا والبرش البيضة بالتدريج حتى بتجانسو مع بعض .
3. ينخل الدقيق مع البايكنغ باودر والملح ويضاف لخليط الزبدة وتلم العجينة باليد ( لاتعجنيها ولاتستخدمي الخلاط لكي تكون العجينة هشة كالبسكويت).
4. نأخذ ربع العجينة ونلفها بالنايلون ونضعها داخل الفريزر .
5.والعجينة الباقيه تمد بصينيه وترفع العجينه من عند الاطراف قليلا وتوضع بالبراد اقل شي نصف ساعه.
6.يسخن الفرن لدرجة حرارة ٣٥٠ فهرنهايت ويجهز الرف الشبكي الوسط .
7.  تخرج الصينيه من البراد و تفرد فوقها المربى ثم يخرج مقدار العجينه الذي وضع بالفريزر و يبرش فوق المربى بحيث تغطى كلها.
8. نضعها داخل الفرن حتى تتحمر من جميع الأطراف ونخرجها وتقدم باردة .